1. 酸度：2) 酸度(Acidity),这是用来测定每一百克油脂中自由脂肪酸(Free Fatty Acids)所占的比例的指标. 它是个天然的酸值. 国际橄榄油理事会和欧盟的标准显示,特级原生橄榄油的酸度都应≤0.8.

2. 酸性：正常人的血液呈弱碱性(Weak alkalinity; PH7.35~7.45),当酒精 (Alcohol; C2H5OH) 进入人体,会使人体的血液呈酸性 (Acidity),酶有能力把它还原 (Reduction) 成弱碱性亦称为碱化作用 (Alkalization),但是当酒精的酸化 (Acidify)速度,

3. 酸味：二、酸味(acidity)这里所指的酸味,系指葡萄经过发酵所产生的一种酒石酸(Tartaric). 它对葡萄酒的陈年老化有很大的影响. 新酿造的葡萄酒,一定带有这种酸味,可是时间隔久后,酸味也随之消失,而葡萄酒本身的优点也自然显露出来.

4. acidity的意思

4. 酸性,酸度：reaction rates 反应速率 | acidity 酸性,酸度 | adsorb 吸附

1. the property of being acidic

    Synonym: sournesssour

2. pH values below 7

3. the taste experience when something acidic is taken into the mouth

    Synonym: acidulousness