1. 焦：90%与饮食相关.食物所含之成份有可能包括有致癌突变原,如黄麴毒素(aflatoxin B1),黄樟素(safrole)等;也可以是食物中不同成份的作用组合(亚硝酸盐和胺类可组合成致癌物亚硝胺可以是烹煮过程中变焦(charred)的卵白质内孕育发生致癌物.是以饮食与症的发生,
2. 带着银色珍珠星辰的深青灰色：Alum带着柔蓝珍珠星辰的蓝灰色 | Charred带着银色珍珠星辰的深青灰色 | Frisco柔织粉
3. 烧成炭的：charred 烧成炭的 | crystal 如水晶般清澈的,透明的 | intact 未受损的,完整的
4. 烧焦味：caramllike quality 接近焦糖的质感 | charred 烧焦味 | chocolaty 巧克力味